Tomates Kumato
Tomates Kumato
Tomates Kumato
Tomates Kumato

Sous sa surprenante peau sombre, la tomate Kumato cache une chair assortie, juteuse et ferme à la fois, légèrement sucrée.

Idée préparation: La Kumato en salade vinaigrette

Commencer par assaisonner l’assiette : déposer quelques grains de sel, ajouter un trait de vinaigre et un filet d’huile d’olive.

Couper les tomates Kumato en tranches fines et dresser ensuite une belle rosace.

Ajouter du sel, de l’huile d’olive et un trait de vinaigre.

Suivant la saison, ajouter du vert d’oignon ou du basilic. Parsemer enfin de quelques pignons, préalablement torréfiés 3 à 4 minutes au four.

Informations générales

Nombre de personnes

Temps de préparation

Ingrédients additionnels